- 50г лука
- 100г картофеля
- 300г моркови
- 20г имбиря свежего или приправа
- 100г сливок
- соль
- перец
- кубик овощного бульона
- 2ст. л. рост.масла
- петрушка
- 1л воды
морковь нарезаем шайбами шириной 1см
лук разрезаем на 4 дольки и нарезаем
картофель режим крупно
рост.масло нагреваем в кострюльке
добавляем лук и слегка обжариваем
добавляем картофель, перемешиваем и 15-20с обжариваем
добавляем морковь, всё тчательно перемешиваем
добавляем имбирь(если свежий, то натёртый на тёрке),соль, перец, бульонный кубик
заливаем 1л кипящей воды
варим около 1ч
с помощью блендера или другого аппарата(Stabmixer) пюрируем овощи
перед подачей поливаем сливками( 1-2ст.л), посыпаем мелко порубленной петрушкой(можно отдельно подать сухарики или кириешки)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Комментариев нет:
Отправить комментарий